Dort z červené řepy

Ingredience

• 250 g bio červené řepy (předvařené)
• 200 g bio čokolády
• 100 g bio čokolády na ozdobení
• 120 g mletých bio mandlí
• 4 ks bio vajec
• 150 g bio třtinového cukru
• 1 celý bio prášek do pečiva
• 1 lžíce bio kakaa
• 2 lžíce bio medu
• kapka vanilkového extraktu
• bio mouka na vysypání

Postup

Do mísy vložte všechny suché ingredience a dobře je smíchejte. Následně si nastrouhejte řepu nahrubo a vložte ji ke směsi. Poté postupně přidávejte žloutky a vše míchejte tak dlouho, než vznikne hladké těsto. Ve vodní lázni si rozpusťte čokoládu nakrájenou na malé kousky. Jakmile čokoláda trochu vychladne, přidejte ji ke směsi. Vše znovu promíchejte a na závěr vmíchejte med a vanilku. Směs nalijte do připravené, předem vysypané formy. Pečte v horkovzdušné troubě na 200 stupňů cca 50 minut. Po upečení a vychladnutí dort opatrně ořízněte od okrajů formy.